卵は溶いておく。豚肉とキムチは食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉が炒まったら白菜キムチを入れて一緒に炒める。

日本酒をさっと振りかける。

最後に溶き卵を入れて全体的にからめ、半熟で火を止める。余熱で火が通るので、くれぐれも少し早めに火からおろして下さい。