鶏としめじのピリ辛ホイル焼き

鶏としめじのピリ辛ホイル焼き-レシピのメイン写真

鶏としめじのピリ辛ホイル焼き

Moyopollo @cook_40079821

ピリ辛で少し甘めのホイル焼きです(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなので、コチュジャンを使ってできないかと考えました♪

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鶏としめじのピリ辛ホイル焼き

Moyopollo @cook_40079821

ピリ辛で少し甘めのホイル焼きです(^-^)
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鶏肉が大好きなので、コチュジャンを使ってできないかと考えました♪

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材料

2人分

鶏肉(胸でもモモでも) 300g(1、2枚)
しめじ 1パック
☆みそ大さじ1
☆コチュジャン小さじ1ー大さじ1(お好みで調整)
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖なし-大さじ1

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作り方

1
☆を合わせておく。コチュジャンは結構甘いので、甘さ控えめが良い時は砂糖なしでも。
2

しめじは石づきを落としバラす。鶏肉は一口大にカット。
3
2を1に入れて混ぜ混ぜ
4
半分ずつホイルに包んで、フライパンに二つ並べる。蓋をして5ー10分。
5

ちょっと覗いて鶏肉に火が通っていればOK。強火だと下側が焦げるので、弱火ー中火で。
6
お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

火にかけ過ぎないこと！鶏肉は調理しすぎると固くなっちゃいます。

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Moyopollo

Moyopollo @cook_40079821

2015/05/20 11:11に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き鶏肉シメジもも酒コチュジャン味噌鶏胸肉

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