基本のミートソース
さぼり姫 @cook_40101623
我が家はこのソースを食べてから市販のソースを食べなくなりました。たくさんできるのでグラタンにも使えます！保存も可能です！
このレシピの生い立ち
我が家の定番ミートソース
基本のミートソース
我が家はこのソースを食べてから市販のソースを食べなくなりました。たくさんできるのでグラタンにも使えます！保存も可能です！
このレシピの生い立ち
我が家の定番ミートソース
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はみじん切りにする。にんにく・しょうがもみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ２とにんにく・しょうがのを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。
-
- 3
色が変わったら野菜を炒め、小麦粉大さじ１と赤ワインを加え１０分ほど弱火で煮込む。
-
- 4
トマト缶と水を加えざっくり潰し、☆の材料を加え半量になるまで煮込む。
-
- 5
煮詰まってきたら（好みの濃さで結構です）ｶﾙﾋﾟｽ・バター・塩コショウをしてソースの完成！
- 6
パスタを固めに茹で、オリーブオイルを熱したフライパンで少し炒め、お皿に盛りソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
４の工程で半量になるまで煮込む際、好みの濃さで結構です。我が家は濃い目なのでしっかり煮込み、しおこしょうもしっかり振って味付けします。
つくれぽ
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