林檎1/3を角切りにし、残りはすりおろします。

すりおろした林檎を加えて、よく混ぜ合わせます。

蒸し器の湯を沸かし、蒸気が上がったら生地を並べ、ふたをして強火で約10分蒸します。

このようにふたをタオルで巻いておけば水滴防止になります。

真ん中に串を刺し、生地がついてこなければ完成です^^

蒸したての温かいうちが食べごろ。冷めたら乾燥しないようラップで包みます。