ごぼう、にんじん、れんこんを好みの大きさに切る。

ごま油を熱して、野菜を炒める。油が回ったら、酒・みりん・砂糖を加え、再び炒める。

最後に醤油を入れ、炒める。野菜に火が通ったら完成！最後に白ゴマを振って召し上がれ♪