夏に！辛さ全開麻婆茄子☆
つぃぃ。 @cook_40143626
冷蔵庫に挽き肉と茄子☆今夜は麻婆茄子だぁ( ^o^)ノ
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープない！
ｵｲｽﾀｰｿｰｽない！
麻婆茄子の素もない(゜Д゜)
だけど…麻婆茄子食べたーい！！
で、産まれたレシピです(笑)
夏に！辛さ全開麻婆茄子☆
冷蔵庫に挽き肉と茄子☆今夜は麻婆茄子だぁ( ^o^)ノ
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープない！
ｵｲｽﾀｰｿｰｽない！
麻婆茄子の素もない(゜Д゜)
だけど…麻婆茄子食べたーい！！
で、産まれたレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に茄子以外の全ての物を入れて味をなじませる。
- 2
たべやすい大きさに茄子を切る。あく抜きのため水につけておく。
- 3
１をフライパンで炒める。色が変わったら一度皿にあげておく。（盛り付ける皿にあげれば洗い物が増えません！(笑)）
- 4
先ほどのフライパンで茄子を炒める。（水気はきらなくて大丈夫です。）
- 5
茄子がしんなりしてきたら３のお肉をフライパンに戻してさらに炒める。
- 6
茄子に味がついたら完成です！
コツ・ポイント
基本、洗い物が嫌いなので、できるだけ無駄な皿、ボウルは出しません(笑)ダイエット中なので油も最低限にしてみました！
茄子にいっぱい水分を含ませていれば焦げません！
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