具入りラー油を使ったチャーハン
ハッチコック @cook_40144407
暑い夏を乗り切る、辛めのチャーハン
このレシピの生い立ち
最近流行りの桃屋•SBの具入りラー油が今だに手に入らず、普通に辛い具入りラー油を使ったチャーハンです。辛い具入りラー油もなかなか使える。
具入りラー油を使ったチャーハン
暑い夏を乗り切る、辛めのチャーハン
このレシピの生い立ち
最近流行りの桃屋•SBの具入りラー油が今だに手に入らず、普通に辛い具入りラー油を使ったチャーハンです。辛い具入りラー油もなかなか使える。
作り方
- 1
フライパンにゴマ油を引いて熱し、ザク切りにしたキャベツ、玉ねぎ、長ネギを炒める。
- 2
野菜が、少ししんなりしてら具入りラー油を加えて、よくからめる。
- 3
豚ひき肉を入れ、塩•コショウを加えて、肉が白くなるまで炒める。
- 4
ご飯を入れ、味噌を加えて、よく混ぜる。
- 5
最後にオイスターソースを加えて、味を整える。
コツ・ポイント
具入りラー油が多めの方が、暑い夏には刺激的で良いです。うちでは、横浜大飯店さんの「中華街の香港辣油」を使ってます。
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