明太子ダレdeそうめん
きょう丸 @cook_40066231
明太子を入れたそうめんつゆで、具だくさんぶっかけそうめんです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったそうめんを食べたくて、つゆに明太子を入れて、具だくさんのぶつかっけそうめんにしました☆
明太子ダレdeそうめん
明太子を入れたそうめんつゆで、具だくさんぶっかけそうめんです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったそうめんを食べたくて、つゆに明太子を入れて、具だくさんのぶつかっけそうめんにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は長さを２等分し、さらにそれを２枚におろす。酒と塩をかけ、レンジで２分ほど加熱して、蒸し鶏にする。
- 2
オクラは塩でもんで毛を取り茹でる。輪切りにする。山芋は細切りにする。
- 3
卵は塩と片栗粉（水小さじ１）を混ぜ、薄焼き卵にし、細く切る。
- 4
明太子は皮を取り、身を取る。それにめんつゆとごま油を入れ、混ぜ合わせて冷凍庫で冷やす。
- 5
そうめんを茹で、水でぬめりを取り、氷で冷やす。
- 6
器に水切りしたそうめんを盛り、その上に、蒸し鶏・山芋・錦糸たまごを混ぜたものを乗せ、一番上にオクラを乗せる。
- 7
上から明太子ダレをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ガッツリ混ぜて食べてください☆明太子の風味と、プチプチが美味しいですよ♪♪
つくれぽ
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