●えび入り餃子●
いつもの餃子の具にえびちゃんをIN！！包み方も変えて、モリモリ食べれちゃう♩
このレシピの生い立ち
むきえびが安く売っていたから(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉をボウルに入れて粘りがでるまで練っておく。海老は小さくカット、キャベツ・ニラは粗みじん切り。
- 2
ボウルに海老・野菜を順に加えてよく混ぜる。
(我が家の餃子は、野菜たっぷりで食感を残したいほうなので、塩もみはしません) - 3
●の調味料を加えて、さらによく混ぜ合わせる。ラップして常温で30分くらい置いておく。
- 4
今回はまるく包んでみました。
あんまりキレイじゃないけど、、おいしく焼けるから気にしないで大丈夫です(笑) -
- 5
この場合は、綴じ目から先に焼く。フライパンに油を熱し、焦げ目がついたら裏返す。
-
- 6
水を1/3～半分つかるくらいに加えて、ふたをして4～5分焼く。
ふたを取り、水分が飛び、焼き目がついたらできあがり♩
コツ・ポイント
具をよく練り混ぜておくとおいしくできあがると思います。我が家では野菜はたっぷりが好きですが、お肉とお野菜の比率はお好みで調整してくださいね。
つくれぽ
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