万能☆ハニーバルサミコドレッシング
Dyon @cook_40143678
野菜のサラダにも肉や魚のソテーにも使える万能ドレッシング！甘酸っぱさが決め手です。
このレシピの生い立ち
基本のドレッシングは油っこく感じていたので、自分好みの酢が多めの配合にしたんだけど、旦那ちゃまが酸っぱいのを嫌がるので、はちみつを多めに入れたら結構いけた！
万能☆ハニーバルサミコドレッシング
野菜のサラダにも肉や魚のソテーにも使える万能ドレッシング！甘酸っぱさが決め手です。
このレシピの生い立ち
基本のドレッシングは油っこく感じていたので、自分好みの酢が多めの配合にしたんだけど、旦那ちゃまが酸っぱいのを嫌がるので、はちみつを多めに入れたら結構いけた！
作り方
- 1
材料をすべてあわせてよく混ぜる。それだけ！塩が溶けきるまで、常温に置いておくといいかも。
- 2
はちみつ・塩・胡椒はお好みで加減して下さい。分量通りだと、はちみつが効いてて甘めです。
- 3
☆は何でも構いません。ワインビネガーやオレンジ果汁等、お好きなものがあれば、入れてみて下さい！
- 4
保存は冷蔵庫で。オリーブオイルが固まるので、使うときには早めに出しておいて下さいね。
- 5
温野菜にはこのままかけてどうぞ。カボチャをレンジでチンしてこのドレッシングをかけるとちょっとおしゃれな一品に。
- 6
生野菜やグリーンサラダに使うときは、お好みでオイルを少し足すといいかも。
- 7
粒マスタードをこのドレッシングでゆるめて、豚のかたまり肉に塗ってオーブンで焼くと、ボリュームたっぷりのメインディッシュ！
- 8
姉妹メニューにシトラスドレッシングもあります。マリネ液やパスタオイルにぴったりです。
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コツ・ポイント
基本のドレッシングはオイル：酢が３：１ですが、これは１：１にしてあります。
このドレッシングと同量のオイルを足せば、３：１になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18214924
