かぼちゃは濡らしてレンジでチンして柔らかくする。上部を切って中身を取り出す。厚さは1cmぐらいにしてください。

取り出した中身はマッシュします。潰れにくかったら更にレンジでチンして下さい。

クリームチーズ＆溶き卵＆コンデンスミルクは室温に戻しておきます。クリームチーズをヘラで滑らかになるまで混ぜます。

コンデンスミルク＆卵は3回に分けて投入。粉はふるいながら投入。レモン汁も投入。ヘラでさっくり混ぜて下さい。

マッシュしたかぼちゃも投入。全体が同じ色になるまでさっくり混ぜ合わせて下さい。練り混ぜは禁物！

先ほどのくりぬいたかぼちゃをホイルですっぽり包んで、中に⑤を流し入れ、上から優しく3回落として空気を抜きます。

170度のオーブンで1時間湯煎で焼いて、串を刺して何もついてこなければ完成。

つい周りを分厚く残して作ってしまい、切ったら中身が生だった方へ。
あせらずこちらのレシピへ。
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