マリネ液にも☆シトラスドレッシング
Dyon @cook_40143678
レモンと蜂蜜とオリーブオイルのドレッシングです。レモン果汁を他の柑橘果汁に変えてもOK!
このレシピの生い立ち
海外の料理番組を見ると、レモン果汁とオリーブオイルって頻繁に出てきますよね。サラダにかけたり、パスタにかけたり。それにレモンとはちみつはベストパートナー！ってわけであわせてみました。
マリネ液にも☆シトラスドレッシング
レモンと蜂蜜とオリーブオイルのドレッシングです。レモン果汁を他の柑橘果汁に変えてもOK!
このレシピの生い立ち
海外の料理番組を見ると、レモン果汁とオリーブオイルって頻繁に出てきますよね。サラダにかけたり、パスタにかけたり。それにレモンとはちみつはベストパートナー！ってわけであわせてみました。
作り方
- 1
材料をすべてあわせてよく混ぜる！それだけで出来上り！塩が溶けきるまで、常温に置いておくといいかも。
- 2
はちみつ・塩・胡椒はお好みで加減して下さい。私は胡椒がしっかりきいてるのが好きです。
- 3
保存は冷蔵庫で。オリーブオイルが固まるので、使うときには早めに出しておいて下さいね。
- 4
マリネ液としても使えます。生ハムには食べる直前にかけて、魚介類は30分くらい漬け込んでおくと美味。
- 5
パスタオイルとしても使えます。茹でたてのマカロニやスパゲティに和えるととても美味しいですよ！
- 6
生ハムマリネのパスタ。マリネの残り物とスパゲティ、ドレッシングを和えるだけ！マリネにもこのドレッシングを使っています。
-
- 7
姉妹メニューにバルサミコドレッシングもあります。
ID :18214924 -
コツ・ポイント
基本のドレッシングはオイル：酢が３：１ですが、これは１：１にしてあります。
このドレッシングと同量のオイルを足せば、３：１になります。
似たレシピ
-
ゆずこしょうマリネ液 ゆずこしょうマリネ液
柚子胡椒とオリーブオイルってとっても相性がよく、ポン酢しょうゆでさらに柑橘の香りをプラス。チーズ系、クリームチーズやモッツァレラを加えたマリネやアボカドにもよく合います。
-
-
-
-
-
スモークサーモンとじゃがいものマリネ☆ スモークサーモンとじゃがいものマリネ☆
粒マスタードと蜂蜜、レモン汁で作った、爽やかなドレッシングで、白ワインとパンが欲しくなる１皿です(*^_^*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18840842
