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フリュー・ド・オトーヌ
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フリュー・ド・オトーヌ

柚葉飯
柚葉飯 @cook_40139591

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材料

  • ぶどうジュース 200cc
  • 卵白 40g
  • グラニュー糖 100g
  • クレムフェッテ 150g
  • レモン 3/1個
  • ゼラチン 10g
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作り方

  1. 1

    ぶどうジュースとクレムフェッテを合わせ、レモン汁、ゼラチンをいれる

  2. 2

    卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り1と混ぜ合わせる(グラニュー糖は4回くらいに分けて入れる)

  3. 3

    型にながし冷やし固める

  4. 4

    クレムシャンティでデコレーションする

コツ・ポイント

クレムフェッテー甘くないホイップ
クレムシャンティー甘いホイップ
簡単に説明するとこんな感じ

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柚葉飯
柚葉飯 @cook_40139591
2016/10/22 15:58に公開
2児の母してますあまり掲載することはないかも
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