枝豆がふっくら【茹で方】
つい茹で過ぎちゃうので・・・
このレシピの生い立ち
茹で過ぎちゃったり、塩加減が薄かったり、毎回忘れてしまうので・・・
作り方
- 1
枝豆の両端を切る
(味が染み込みやすく見た目もキレイ♪) - 2
ざっと洗ってから、塩と一緒に揉む
(うぶげが取れて味もしみ込む) - 3
お湯に塩を入れて３〜５分茹でる
- 4
ザルにあけて、塩が足りなければ足す
コツ・ポイント
両端を切ると味もしみ込みます♪
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