パンをトースターで焼く　焼けたらバターをまんべんなく塗っておく

キャベツは　千切り
スライサーで削った位の細さ。勿論すらいさーでＯＫ

バターを塗ったパンの上にキャベツを山盛り置いておく。お皿にトンカツソースをたっぷりめに用意

（肉に塩・コショウ→小麦粉→玉子→パン粉）
トンカツを揚げる

揚がって油をきったら　用意してあるトンカツソースを両面たっぷり付けて　温かい内にキャベツの上に乗せる

＊私は片面キャベツですが両面キャベツがあった方がいい人はトンカツの上に更にキャベツを置いてください

もう一枚のパンでサンドしたら　平らなものでおもしをする。キャベツがしんなりしたら　出来上がり

＊トンカツの熱でキャベツをしんなりさせ多くキャベツを挟む仕組みです。少ないとぺんぺんになります