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jello shot! マルガリータ版-レシピのメイン写真

jello shot! マルガリータ版

まりぃっち
まりぃっち @cook_40065181

食べるアルコール、Jello Shot(ジェロー=ゼリー  ショット)持参していった友人宅で盛り上がりました。
このレシピの生い立ち
市販のゼリーの素ではなく、プレーンタイプのゼラチンを使い(Jello Shot)を作りたかったので。

食べるアルコール、Jello Shot(ジェロー=ゼリー  ショット)持参していった友人宅で盛り上がりました。
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まりぃっち
まりぃっち @cook_40065181

食べるアルコール、Jello Shot(ジェロー=ゼリー  ショット)持参していった友人宅で盛り上がりました。
このレシピの生い立ち
市販のゼリーの素ではなく、プレーンタイプのゼラチンを使い(Jello Shot)を作りたかったので。

食べるアルコール、Jello Shot(ジェロー=ゼリー  ショット)持参していった友人宅で盛り上がりました。
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材料

大きめ密閉保存容器に2つ分
  • プレーンタイプの粉末または顆粒ゼラチン 28g
  • 湯(70℃以上) 2カップ
  • マルガリータミックス 2カップ
  • トリプルセク などのオレンジリカー 1カップ
  • テキーラ 3カップ
  • カップはアメリカ仕様=240ml
  • ゼラチンレシピの水分の半分をハードリカーにする要領です。(アルコール分が多過ぎたようなので、ハードリカー3カップ:水分5カップで次回は作ってみます)
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作り方

  1. 1

    水とマルガリータミックスを混ぜて小鍋で沸騰させる。

  2. 2

    1の火を止め、ゼラチンを1の小鍋に少しずつ混ぜていく。溶け残りがあったら茶漉しなどで漉す。

  3. 3

    2のあら熱が取れたらオレンジリカーとテキーラを注ぐ。容器に入れて冷蔵庫で冷やして固まったらできあがり。

  4. 4

    一言:固まるまでに5時間以上かかりました。(アルコール分が多いため)
    もう一言:アルコール分が多過ぎたようです。要改良。

コツ・ポイント

カクテルのマルガリータミックスを使いましたが、そのほかのカクテルミックスで応用できると思います。アルコール度が高いので、召し上がる際はご注意ください。

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まりぃっち
まりぃっち @cook_40065181
2011/12/25 20:32に公開
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このレシピのキーワード

マルガリータ ゼラチン 湯 リキュール オレンジ

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