油と卵は不要 豆乳＆バナナ蒸しケーキ
chikappe @chikappe04
甘さ控えめなのでおやつだけでなく、食事にもどうぞ。ワンボールで簡単に作れちゃいます。きな粉も入って大豆パワー全開です!!
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったレシピを考えました。
油と卵は不要 豆乳＆バナナ蒸しケーキ
甘さ控えめなのでおやつだけでなく、食事にもどうぞ。ワンボールで簡単に作れちゃいます。きな粉も入って大豆パワー全開です!!
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーを一緒にしてふるいにかけておきます。
- 2
バナナは皮をむき、フォークなどでつぶしておきます。
- 3
②のバナナに、砂糖を加え、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせます。
-
- 4
次にスゴイダイズも加えて、しっかり混ぜます。
-
- 5
①の粉類を加え、ゴムべらで練らないように混ぜ合わせます。
-
- 6
シリコン製のマフィン型かアルミカップに⑤の生地を流し込みます。
-
- 7
蒸気の上がった蒸し器で10分蒸せば完成。蒸し器と蓋の間にはふきんを乗せて露が落ちるのを防ぐのをお忘れなく。
-
- 8
ぷっくり膨らみました。熱々を召しあがれ。1個約135kcal(7個で作った場合)
-
- 9
レンジでチンの場合はラップをふんわりとかけ、電子レンジ600wで1分加熱します(2個ずつ加熱してください)。
コツ・ポイント
レンジよりは蒸し器加熱の方がしっとりするのでおすすめです。時間のないときはレンジがお手軽です。同じ生地で焼いてもおいしいです。
つくれぽ
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