◎砂糖＋水（小さじ２）をラップなし、レンジ６００Wで２分。残りの水を入れ、手早く混ぜ、カラメルソースを作る。器に入れる。

ボールにその他の材料を全て入れ、混ぜてからザルでこす。１の器に入れる。

ルクルーゼでお湯を沸かし、キッチンペーパーを中に敷いておく。ふたをして、弱火で３～４分加熱し、火を止める。

火からはずし、２０分おく。冷蔵庫で冷やす。
カラメルの代わりにメイプルシロップでも美味しいです。