いくらのしょう油漬け（＾＾！

いくらのしょう油漬け（＾＾！-レシピのメイン写真

いくらのしょう油漬け（＾＾！

cardsan @cook_40049053

自分で好きな味にできるのが、魅力です（＾＾
※レシピ修正しました（少し濃くしました）
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自分で作りたくなったので！

自分で好きな味にできるのが、魅力です（＾＾
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自分で好きな味にできるのが、魅力です（＾＾
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材料

1タッパー分

生筋子 250g
かつお出汁 30cc
しょう油 30cc
酒 15cc

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作り方

1
150ccの水を沸騰させ、かつお節を入れ、弱火で10分ぐらい煮る。（だし汁30cc確保のこと）
2
ボールに筋子を入れ、43～50度程度のお湯で綺麗になるまでほぐす。
3
お湯を切り、保存容器に入れる。
しょう油、酒、だし汁を混ぜる。
4
いくらの表面すれすれぐらいまで入れる。6時間ぐらい寝かせれば出来上がり（＾＾

コツ・ポイント

うちの味は、出汁味いくらです☆
出汁：しょう油：酒＝２：２：１の分量です。
濃い味が好きな人は、しょう油を増やして下さいね（＾＾
お酒がダメな人は、アルコールを一度飛ばしてください。

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cardsan @cook_40049053

2010/07/26 07:29に公開

洋食大好き！男の手料理（＾＾！

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