さっぱりでもコクありカルボナーラ
スピカV_V @cook_40133262
さっぱりしてるのにコクもある、生クリームがなくても出来ちゃうカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
節約一人暮らしで生クリームはなかなか買えない。。
と言う事で、牛乳でトライしてみました。
さっぱりでもコクありカルボナーラ
さっぱりしてるのにコクもある、生クリームがなくても出来ちゃうカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
節約一人暮らしで生クリームはなかなか買えない。。
と言う事で、牛乳でトライしてみました。
作り方
- 1
パスタを固めに茹でます
- 2
茹でてる間に★を合わせて混ぜておく。チーズは粉チーズがなければ何でも良いので細かく刻んで入れる。
- 3
油を熱したフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがしたらベーコンを入れこんがり焼く
- 4
パスタの水気を切り、3のフライパンに入れ、ベーコンとあえる。
- 5
弱火にして、2を入れ、パスタとなじませる。塩と黒コショウで味を調節する。
手早くして、火を切る。
コツ・ポイント
細めんで作ってみました。
今回ピザなどで使用するとろけるチーズを使用しましたが美味しかったです。
牛乳やチーズの量は好みで調整してください。
牛乳の半分を生クリームに変えたらもっと濃厚になります。
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