ワカメはぬるま湯で戻しておきます。

玉ねぎをみじん切り、又は千切りにし、ツナ缶を用意します。

フライパンに、ツナ缶の油ごと投入、玉ねぎも加え、火が通るまでよく炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、ご飯を加えパラパラになるよう炒めます。

フライパンを、ガス台で斜めにし、火が回らない方に４を寄せ、卵を手前に割りいれ、混ぜながら少しずつ４と絡ませます。

卵もポロポロになる頃には、ワカメも戻っているので、水気をよく絞り、５に入れて、塩コショウ、だしの素で味を調えて完成です。