クスクスのサラダケーキ
ほだか村 @cook_40051114
クリスマスやミニパーティーにいかが？
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！
クスクスのサラダケーキ
クリスマスやミニパーティーにいかが？
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にクスクスと塩少々を入れ、ふたをして５分間蒸らしてもどします。
- 2
卵をほぐし、塩と砂糖を加えて炒り卵をつくります。
- 3
きゅうりは粗めのみじん切りにして、塩少々をまぶしておきます
- 4
蒸らし終わったクスクスにドレッシングを加えて下味をつけます
- 5
（４）に炒り卵、水気を絞ったきゅうり、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
- 6
※味をみて、マヨネーズ・塩・砂糖でお好みに調整してください。
- 7
サッと水でぬらしたボールにいれて、ギュッギュッと手の甲で押さえて形をつくり、お皿にひっくりかえします。
- 8
形を整えて黒豆とプチトマトを飾ります。
- 9
おすすめドレッシング
・いよかん
・伊予柑大使
・伊予柑
・ジェノベーゼ
コツ・ポイント
・クスクスはマリネといっしょに盛り付けてください。マリネ液がしみておいしくなります。
・下味のドレッシングはクスクスが熱い内に振りかけてください。
・クスクスの戻しかたは、熱湯を使うのが一番簡単でサラダ向きでした。
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