フライパンに微塵切りしたニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。香りがたってきたら、4等分にしたプチトマトを入れる

トマトがクタクタに煮えてきたら、微塵切りにしたアンチョビとバターを入れ、水分が足りないようならパスタの茹で汁を加える。

ほうれん草を入れ、塩コショウで味を調えたら、茹でたパスタを入れ絡めて完成です。