キッチン用ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れよく振って混ぜ合わせておく。

鶏肉を一口大にカットし、塩コショウを少し多めにふり揉み込んで置いておく。トレーを使用すると便利。

じゃがいもを半分に切って４等分位に切り、水につけておく。

玉ねぎを半分に切り薄切りにする。

玉ねぎを適量のサラダ油にて茶色くなるまで炒める

グラタン皿に炒めた玉ねぎを入れておく

油を引かずに鶏肉を焼き始める。時折ひっくり返して焦げないようにしっかりと両面焼いてください。

じゃがいもの水を切り軽く水分を拭きとり【1】に入れていく。使用していた器は軽く洗って拭いておく。

袋を軽くふくらませてまんべんなく粉がつくようによくふる。

鶏肉の両面がカリッとし火が通っているか確認をする。

先ほど洗っておいた器に鶏から出た油ごと入れておく

フライパンにバター半量を入れ弱めの中火にかける

【9】の芋についている余分な粉を落としながらフライパンに広げるように入れる。焦げないように注意

焼き面がカリッとしうっすら茶色になったらひっくり返し残りのバターを入れます。足りなければバターか【11】の油を追加する。

【14】が焼けたら【11】を油ごと入れていもが崩れないようにざっくりと混ぜ合わせる。炒めた玉ねぎを入れてもOK

牛乳を一気に入れざっくりと焦げないように混ぜ合わせる。

水っぽさが無くなりとろみがついてきたら火を止めてグラタン皿に入れる

上にたっぷりとピザ用チーズをのせ、オーブンのグラタンにて焼きあげる。マニュアルなら200℃20分ほど

表面にこんがりと焼き色がついたら完成です。