(カスタード作り)
牛乳を鍋に入れ温まったらバニラエッセンスを数滴入れる。

別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器でかき混ぜる。

白っぽくなったら途中で薄力粉を加える。

混ぜたものを温まった牛乳の中に入れる。

もったりするまで弱火でかき混ぜる。

出来たら別容器に移しておく。

(トッピングりんご)
りんごの皮を剥いて半分は角切り、半分は載せるようの形で切る。

鍋にバター、グラニュー糖、りんごを入れて弱火でしんなりするまで温める。

仕上げにレモン果汁を数滴いれて出来上がり。

冷凍パイシートを1シートを3枚に切り分ける。

オーブンを210度で余熱してる間にトッピングを開始する。

パイシートの上にカスタードを載せ、りんごの角切りを載せ、りんごの形に切ったものを載せる。

パイシートの端2㎝くらい隙間を開けておいて、卵黄をハケで隙間に塗っておく。

200度で18分焼く。
出来上がり！