チョコは刻んでおく。生クリームを耐熱ボールに入れ600wで50秒加熱する。そこにチョコを加えよく混ぜて溶かす。

クックパーの上に大体6等分にしてのせて、直径6㎝の円形に薄く伸ばし冷蔵庫で固める。※ビタースイートチョコを使用。

同様にホワイトチョコや苺チョコで作ってもOK。

マヨネーズくらいに柔らかくしたバターに砂糖を2回に分けてすり混ぜたら練乳を加えて軽く混ぜる。

そこに溶いた卵を2回に分けて加える。

○を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで切るように混ぜる。

出来た生地を直径1㎝の丸口金をつけた絞り袋に移す。
オーブンを170度に予熱する。

絞り袋を真上に持ち、クックパーを敷いた天板から5㎜ほど口金を離して中心から絞り出す。厚さ5㎜、直径8㎝の円に絞る。

間隔をあけて6枚絞り出したら、固まった生チョコを生地の中心におく。

上から⑦と同じよう生地を絞り出し、チョコをサンドする。

表紙写真のハートを作る場合はチョコが見えるようにハート型に絞ってから周りを埋める。

170度のオーブンで15分焼き、シートごと網に移す。完全に冷めたらシートから剥して密閉容器に入れておく。