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サイダーと酢でさっぱり!手羽元酢イダー煮
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サイダーと酢でさっぱり!手羽元酢イダー煮-レシピのメイン写真

サイダーと酢でさっぱり!手羽元酢イダー煮

kazomag
kazomag @cook_40047184

蒸し暑い夜、さっぱりだけどほのかに甘いサイダー風味の煮物はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
モニターで当たった三ツ矢サイダーで、夏の煮物を作ろうと思いまして

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 8本
  • 三ツ矢サイダー 500cc
  • 醤油 50cc
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に手羽元を重ならないように入れ、サイダーをひたひた+α(今回は500cc)注いで中火にかける

    • サイダーと酢でさっぱり!手羽元酢イダー煮作り方1写真
  2. 2

    泡がぶくぶくしたら弱火にして10分ほど煮る

  3. 3

    醤油をサイダーの1割くらい入れて、更に弱火で10分。
    火を止めたら酢を回しかけて少し冷ます。

    • サイダーと酢でさっぱり!手羽元酢イダー煮作り方3写真
  4. 4

    皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

サイダーの懐かしい甘みが醤油とマッチします。最後に酢を入れるのは、酸味をしっかりさせたかったので。

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kazomag
kazomag @cook_40047184
2010/07/21 12:48に公開
昭和42年生、H24年11月に結婚し、嫁と二人暮らしの自営業です。太ってます。とても太ってます。頑張ります。私のHP… https://kazomag.jp/
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煮物 手羽元

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