味付けはダシダだけ♪秋野菜のきんぴら
PPまりりん @cook_40070325
秋の野菜を食べよう！味付けはダシダだけ！
肉ダシが効いて、野菜の甘さも引き立ち、とっても美味しいきんぴらが出来ます。
このレシピの生い立ち
秋の野菜、かぼちゃとさつまいもを沢山食べれる簡単おかずを作ってみました。
味付けはダシダだけ♪秋野菜のきんぴら
秋の野菜を食べよう！味付けはダシダだけ！
肉ダシが効いて、野菜の甘さも引き立ち、とっても美味しいきんぴらが出来ます。
このレシピの生い立ち
秋の野菜、かぼちゃとさつまいもを沢山食べれる簡単おかずを作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃ、さつまいも、にんじんを洗います。
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- 2
包丁で細く切っていきます。
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- 3
熱したフライパンにゴマ油大さじ２をいれ、さきほどの野菜を炒めます。(やや中火)
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- 4
しんなりしたら、火を止めます。
ダシダ小さじ２弱をまんべんなくふりかけます。そのままお箸でかき混ぜよくなじませます。
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- 5
ゴマをお好みで入れ、弱火で軽く炒めたら出来上がりです。
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- 6
最後にゴマをかけました。
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- 7
モニターでいただきました！
韓国料理大好きなので、とっても嬉しかったです！どうもありがとうございます。 -
- 8
こちらのきんぴらを使ってキンパを作りました！
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コツ・ポイント
・火を通りやすくするため野菜は細めに切ってください。
・野菜がしんなりしたら、野菜が崩れないように優しくお箸で炒め下さい。
・ダシダは、野菜の量で少し調整してください。少なめから様子を見て足していくと調整しやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217663
