キャベツを千切り、ネギをみじん切りにして水切りしておく。

豚肉を適当な大きさに切っておく。

フライパンに油をしき、適当な大きさに切った豚肉を４枚くらい塩・こしょうで炒めます。

そばを加えて、炒める。

味の素、ウスターソース、とんかつソースで薄く味付けする。

お好み焼き粉、水、卵1個を混ぜます。

温めたホットプレートに油をひき、【6】をクレープを焼くように薄くのばす。

その上に【1】をのせ、かつおぶし、天かすをのせます。おこのみでお餅やもやしをのせるとさらにおいしいです!

豚肉、焼きそばをのせる。

卵を1個割っておく。

ホットプレートの上に卵をのせ、へらで卵をつぶします。

卵が固まらないうちに、【9】に【６】の生地を少量かけて、卵の上にひっくりかえします。

オタフクソース、かつおぶし、青のりをのせて完成♪