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ニラ豚油揚げ
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ニラ豚油揚げ-レシピのメイン写真

ニラ豚油揚げ

あやみっと
あやみっと @cook_40044989

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材料

1~2人前
  • 豚肉(バラ肉または切り落とし) 100gくらい
  • 韮 1把
  • 塩 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    洗ったニラを3cm程度の長さに切り塩をふって5分程度おいて水分を切る。豚肉は細かく切り、絞った韮と混ぜ、塩胡椒する

  2. 2

    おいなりさんを作る要領で、菜箸をコロコロさせて油揚げに空洞をつくり、端を切って1を入れて平らにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れてなじませ、2を入れて片面に焼き色をつく程度まで焼き、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    半分、または1/4程度の大きさに切り、生姜醤油やラー油、塩などをつけて召し上がれ♪

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あやみっと
あやみっと @cook_40044989
2011/12/30 18:57に公開
一言で言うとダラ。とにかく手抜きがすき&手抜き至上主義です。キッチンはトーヨーキッチンの3Dシンク。オーブンはこだわりをもってガスオーブンの備付です(でも普段は手抜き料理のみ)学校教員から保育士→教員→保育士→短大教員と、流浪の民。昨年6月に子宮を全摘しますた。現在はすこぶる元気ですが、足がむくむようになりました。また、色々とご飯を作ってupしていきたいです
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このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 ばら肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847777
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