ズッキーニとナスのバジルソースパスタ
sheftomo @cook_40048893
夏野菜で美味しく夏を！
ズッキーニとナス、ベーコンのバジルソースパスタ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを美味しいパスタに
ズッキーニとナスのバジルソースパスタ
夏野菜で美味しく夏を！
ズッキーニとナス、ベーコンのバジルソースパスタ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを美味しいパスタに
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用に水を沸かす。
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのニンニク、唐辛子を入れる。（弱火） -
- 2
ニンニクの香りが移ったら（キツネ色）、ベーコンを1センチ位に切ったものを入れ炒める。
- 3
軽く炒まさったら、ズッキーニ、ナスを入れ炒める。ひとつまみ位の塩で味を整える。
-
- 4
お湯が沸いたら、パスタを入れる。
茹で時間は、記載された時間の1分前にあげる。 - 5
ズッキーニがしなしなになってきたら、まずバジルソースを大さじ1入れて味をなじませる。ここで、少し塩加減を調節好みに調節。
-
- 6
パスタが茹であがったら、水をきりそのまま炒めた具材に入れて、残っているバジルソースを大さじ2入れて混ぜ合わせる。
- 7
味見をして、塩加減を調節したら盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩加減を調節はお好みで！
バジルソースは塩加減が違うので使う前に味見をして、しょっぱい様なら分量を減らす。塩加減が薄い時は、塩を入れて調整した方がバジルだけの味にならない。
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