✿うなぎのスパイシーサラダ✿

✿うなぎのスパイシーサラダ✿-レシピのメイン写真

✿うなぎのスパイシーサラダ✿

リルリルリル @cook_40039569

サントリーの『梅酒にしませんか。』のモニターに当選したので、夏にピッタリのスパイシーなイタリアンサラダを作りました❤
このレシピの生い立ち
甘辛なうなぎとバルサミコ酢の効いた酸味のあるサラダが意外に合います！
めちゃウマです❤
うなぎが温かいうちにどうぞ～✿

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リルリルリル @cook_40039569

サントリーの『梅酒にしませんか。』のモニターに当選したので、夏にピッタリのスパイシーなイタリアンサラダを作りました❤
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めちゃウマです❤
うなぎが温かいうちにどうぞ～✿

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材料

２人分

うなぎの蒲焼１／２尾
酒少々
レタス３枚くらい
キュウリ１／２本くらい
プチトマト４個くらい
☆バルサミコ酢（普通のお酢でも◎）２０ｃｃ
☆オリーブオイル（普通のサラダ油でも◎）２０ｃｃ
☆ブラックペッパー適宜
☆塩小さじ１／２
☆タバスコ４滴～（お好みで）

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作り方

1

☆の材料をよく混ぜ合わせて、ドレッシングを作り、冷蔵庫へ。
2

レタスは手でちぎり、キュウリは斜めの薄切り、プチトマトは半分に切り、ボウルに入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
3

１と２がよく冷えたら、２にドレッシングを絡めながら、混ぜ混ぜ。
4

うなぎの蒲焼に少量の酒をふりかけ、レンジで３０秒加熱（１０００Ｗ）。
5

うなぎを食べやすい大きさに切り、３のサラダの上に乗せて、できあがり❤

コツ・ポイント

✿ドレッシングの材料は分離しやすいので、よく混ぜてください。
✿バルサミコ酢、オリーブオイルがない場合でも、お酢、サラダ油で代用可です。

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リルリルリル @cook_40039569

2010/07/28 14:24に公開

中学生と小学生、食べ盛り男子の母です。最近、コドモたちがよく食べるようになり、ボリューム重視の食卓になりつつあります。。カンタン、おいしい、がんばり過ぎないをモットーにお料理してます。よろしくお願いします❤

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このレシピのキーワード

サラダうなぎレタスキュウリミニトマト酒

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