ベイクドチーズケーキにキラ２★飴細工デコ
超簡単な基本のチーズケーキに、トースターで3分で出来る飴細工をデコしてみました♪キラキラ☆で子供も大興奮*^^*
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんのちょっとしたデコを真似てみたくて☆*^^*
アイスにも乗せたい…
ベイクドチーズケーキにキラ２★飴細工デコ
超簡単な基本のチーズケーキに、トースターで3分で出来る飴細工をデコしてみました♪キラキラ☆で子供も大興奮*^^*
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんのちょっとしたデコを真似てみたくて☆*^^*
アイスにも乗せたい…
アプリでひらく作り方
- 1
チーズケーキのボトムを作る。
リッツ等をビニールに入れ、指や麺棒で粉々に砕く。
バターはレンジで20秒チンして溶かす -
- 2
１をバターによくなじませる。
-
- 3
クッキングシートを敷いた型に2を入れ、コップの底などを使って固める。
(図は弁当箱の間仕切り使用/笑) -
- 4
3を冷凍庫か冷蔵庫に入れておく。
- 5
★印をミキサーに入れ、(小麦粉と砂糖は最後の方に入れる)よ~く混ぜ合わせる。
オーブンを180度に余熱開始。 - 6
5を4の型に流し、鉄板に熱湯を溢れない様に張ったら、型を置き、180度で60分焼く。
- 7
表面がこの位の色になったらOK!
粗熱が取れたら型ごと
冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。 -
- 8
★飴を作る。
トースターの皿より一回り小さいアルミホイルを、4辺に壁作って置く。 -
- 9
キッチンペーパーに少量の油を染み込ませて、ホイルに塗っておく。
-
- 10
砂糖と水をざっと混ぜる。完全に溶けてなくて大丈夫です。
- 11
9をスプーンでアルミホイルの上に落とし、チェックを描くように広げる。
-
- 12
1000Wのトースターで3分加熱する。
焦げないように見張ってて下さい。
逆に足りないようなら1分づつ時間を足して。 - 13
上位にほんとにほんのり色がついたら取り出して、冷ます。
-
- 14
冷やし寝かせたチーズケーキを切り分け、作った飴をホイルから剥がして乗っける。(刺してもキレイ★) 割れても気にしない！
-
- 15
おかずのホイルでも◎。スプーンで一杯。円を描く様に。必ずトースターのお皿にホイルを置いてから砂糖水を流して。
-
- 16
飴は薄くてパリパリしてるのがお店風でいいですよ。
子供は注意ですが～
砂糖水を流し過ぎるとべっこう飴になります。 -
- 17
飴をパフェにも飾ってみました♪
-
- 18
べっ甲飴を添えて☆キャラメル風味アイス
レシピID :18259011
アイスに香ばしい飴が溶けてキャラメル味に♪
コツ・ポイント
豆乳入りもちもちしてます。生クリームは濃厚です。
飴と一緒に食べるなら、レモン汁よりラム酒のが美味しいです。
飴は14の工程の色が一番綺麗でほろ苦なんですが…焦げないよう加熱時間は少しづつ増やして、必ず見張ってて下さい。
つくれぽ
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