節約＆ヘルシー♡豆腐と卵の甘辛とじ

節約＆ヘルシー♡豆腐と卵の甘辛とじ-レシピのメイン写真

節約＆ヘルシー♡豆腐と卵の甘辛とじ

リトルMyu @cook_40078524

お肉も魚もない日に、冷蔵庫にあった豆腐と卵で作りました♡甘辛い味付けでご飯が進む、節約にもおすすめの一品です♪
カロリー約160kcal/1人分(4等分した場合・ご飯を除く)

お肉も魚もない日に、冷蔵庫にあった豆腐と卵で作りました♡甘辛い味付けでご飯が進む、節約にもおすすめの一品です♪
カロリー約160kcal/1人分(4等分した場合・ご飯を除く)

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リトルMyu @cook_40078524

お肉も魚もない日に、冷蔵庫にあった豆腐と卵で作りました♡甘辛い味付けでご飯が進む、節約にもおすすめの一品です♪
カロリー約160kcal/1人分(4等分した場合・ご飯を除く)

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材料

4人分

絹ごし豆腐 450g
卵 3個
玉ねぎ(あれば) 1/2個
お水 150ml
みりん大さじ2
料理酒大さじ1
醤油大さじ1と1/2
砂糖大さじ1

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作り方

1

豆腐は大きめの一口大に切ります。玉ねぎは、薄切りに。
2

お鍋に調味料とお水、玉ねぎを入れて煮ます。中火で5～7分くらいを目安に。
3

豆腐を加えて、崩さないように数分煮ます。
4

溶き卵を回し入れ、蓋をしてお好みの固さまで火を通してね
5

ご飯に乗せて丼にしても美味しいです♡

コツ・ポイント

・絹ごし豆腐は崩れやすいので、加えた後はなるべく混ぜずに煮てください。
・玉ねぎはしっかり柔らかくなるまで煮ると、甘みが出ておいしく仕上がります。
・卵はお好みの固さに調整してください

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リトルMyu @cook_40078524

2026/10/30 10:09に公開

大阪府

家にある材料で作れる簡単・節約ごはんを中心に投稿しています♪家族ごはんやお弁当にも◎皆様の素敵なレシピを参考に楽しく更新中です😊

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