砂糖は水大2.5で煮溶かし、冷ましておく。

薄力粉とＢＰを混ぜて振るっておく。

重曹は水小１でといて置く。

冷ました１の砂糖水に３を混ぜ、２に入れて、練る。

餡子を２０グラムずつに丸めておく。

４を８等分して、丸める。

7ｃｍの正方形にワックスペーパーを切っておく。

6の生地を餃子の皮のように丸く、広げ、５の餡子をくるみ、包み口を下にし、形を整え、７のワックスペーパーの上に置く。

蒸し器に入れて、１２分蒸す。