NY ちよだ鮨の「雷豆腐」

NY ちよだ鮨の「雷豆腐」-レシピのメイン写真

NY ちよだ鮨の「雷豆腐」

ＲＩＫＯ’Ｓ @cook_40066684

ミッドタウン41st ちよだ鮨の「雷豆腐」。おいしいし健康そうだしということでまねてみました。意外と簡単。
このレシピの生い立ち
ちよだ鮨で売ってたのをまねてみた。

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ちよだ鮨で売ってたのをまねてみた。

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ＲＩＫＯ’Ｓ @cook_40066684

ミッドタウン41st ちよだ鮨の「雷豆腐」。おいしいし健康そうだしということでまねてみました。意外と簡単。
このレシピの生い立ち
ちよだ鮨で売ってたのをまねてみた。

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材料

ひじきカップ１
人参中１本
干し椎茸３枚
ごぼう中　１／２
豆腐１／4丁
えだまめ１カップ
山菜１カップ
しょうゆ適量
砂糖適量
みりん適量
干し椎茸の戻し汁適量

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作り方

1

干し椎茸、ひじきを水でもどしておく。人参ごぼうは千切り
2

鍋に油をしきひじき、人参、ごぼうをいためる
3

山菜、えだまめ、豆腐も入れていためる
4

椎茸の戻し汁、醤油、砂糖、みりんで味つけ

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ＲＩＫＯ’Ｓ @cook_40066684

2010/02/12 05:04に公開

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すし枝豆ごぼうひじきにんじんほししいたけ豆腐山菜

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