●の粉類をあわせてふるう。豆腐はキッチンペーパーで軽く水気をとる。オーブンは180度に予熱。

泡だて器で豆腐をクリーム―状にする。

２に砂糖、卵を加えてよく混ぜる。

ふるった●を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

型に流し、180度のオーブンで25～30分焼く。