コーンと卵のクリーミーコロッケ☆
えんもん @yenmon
お子様ウケよさげな、コーンと卵たっぷりのクリーミーなコロッケ☆具沢山でクリームが少ないので成形＆衣付けも簡単だよ！
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたい。でもひき肉も、鶏肉もなくて、苦肉の策で作ったレシピ。笑
コーンと卵のクリーミーコロッケ☆
お子様ウケよさげな、コーンと卵たっぷりのクリーミーなコロッケ☆具沢山でクリームが少ないので成形＆衣付けも簡単だよ！
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたい。でもひき肉も、鶏肉もなくて、苦肉の策で作ったレシピ。笑
作り方
- 1
タマネギはみじん切り、ゆで卵は粗みじん。ツナ缶は油を切っておく。ジャガイモはレンジでチンしてつぶしておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、タマネギをシンナリするまで炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
牛乳を最初は少量ずつ加え、のばしていく。３分程煮てクリーミーになったら、コーン、ツナ、ゆで卵、ジャガイモを投入！
- 4
塩コショウで味付けしたら、バットに移して冷ましておく。→１２等分して俵型にする。
- 5
薄力粉・溶き卵・パン粉で衣付けし、１８０度の油でコンガリ揚げて出来上がり～♪
- 6
ソースはオーロラソース（ケチャ＆マヨ）で。( ´艸｀)
コツ・ポイント
ジャガイモの食感を楽しみたい人は、粗くつぶす！コーンは汁も入れて良し。
ツナは大きい缶詰でも良かったかな～。
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