春色♪よもぎとあんこのベーグル
のりりんちょ♪ @cook_40054636
よもぎとあんこが絶妙なハーモニーです♪
もちもちで絶品☆
このレシピの生い立ち
たくさんよもぎがとれるので、子供が好きなあんこと合わせてみました‼
春色♪よもぎとあんこのベーグル
よもぎとあんこが絶妙なハーモニーです♪
もちもちで絶品☆
このレシピの生い立ち
たくさんよもぎがとれるので、子供が好きなあんこと合わせてみました‼
アプリでひらく作り方
- 1
打ち粉、あんこ以外の材料を全て混ぜて、10分位粉っぽさがなくなるまでこねる
- 2
ラップをして、28度で30分ねかせる
(私は保温状態の炊飯器にボールをはめて、ねかせてます) - 3
バッドに打ち粉をして、５等分した生地を入れて、広げます
- 4
手で丸く広げたら、手前にあんこをのせ、くるくる巻いていきます
(きつめの方がいいです) - 5
棒状になったら、棒を軽く伸ばしていき、先をくっつけます
- 6
ラップをして、10分寝かせます
- 7
お湯をわかし、生地を裏表30秒ずつ位ゆでる
(穴のあいたフライ返しにのせてゆでると、ひっくり返す手間が省けます) - 8
190度に余熱したオーブン下段で25分焼けば完成♪(クッキングペーパー忘れずに)
コツ・ポイント
あんこが緩いと上手く包めず、飛び出すので、かためのあんこがいいと思います
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