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ようかん 2-レシピのメイン写真

ようかん 2

nanadenana
nanadenana @cook_40113675

前回のようかんを少し修正して
丁度間ができました
このレシピの生い立ち
私はこれがOKです。
硬くも無く水っぽくも無く。。。

前回のようかんを少し修正して
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私はこれがOKです。
硬くも無く水っぽくも無く。。。

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ようかん 2

nanadenana
nanadenana @cook_40113675

前回のようかんを少し修正して
丁度間ができました
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私はこれがOKです。
硬くも無く水っぽくも無く。。。

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私はこれがOKです。
硬くも無く水っぽくも無く。。。

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材料

  • あんこ 500g
  • 水 670CC
  • 棒寒天 1本
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作り方

  1. 1

    市販のあんこ500g
    水    670CC
    棒寒天  一本

  2. 2

    棒寒天は、
    手で千切って30ほど水につけておく

  3. 3

    鍋にちぎった寒天を しぼって入れて 沸かして荷煮溶かし 、溶ければ 茶漉しなどで漉しておく

  4. 4

    漉した寒天をもう一度鍋に移してあんこを入れて 弱火で煮溶かし
    少しとろっとしてきたら火を止めて お好きな型に流しいれる

  5. 5

    熱が取れれば固まってくるので
    そうなれば、冷蔵庫にいれて冷やして
    いただきまあしょうー。。

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nanadenana
nanadenana @cook_40113675
2010/08/17 07:40に公開
いつも適当?な味付け。自分では出来ないレシピ色々試してみたいです。皆さん宜しくお願いします。。。
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このレシピのキーワード

羊羹 かんてん あずきあん

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