パスタを茹でる。茹で上がったら冷水にとり、氷で冷やしてね

トマトは皮を剥き、細かく刻む。鶏皮も適当な大きさにカット

加熱前のフライパンに、ニンニク、オリーブ脂、鶏皮を入れ弱火にかけ、鶏皮から脂が出てニンニクが香りだしたらトマトを加える

トマトの形が崩れてきたらクリームチーズ、牛乳、コンソメ砂糖を入れる。クリームチーズが溶け、全体が混ざったら完成。