油と小麦粉をフライパンに入れなじませる。なじんだら牛乳と玉ねぎを加える。

フライパンに火をつけて泡たて機でクルクル、沸々するまで混ぜつづけます。

好みの固さまで出来たら、塩、コショウで味を整えて出来上がり。