サラダ油を熱したフライパンに、ピーマンを入れて炒めます。火が通ったらえのきを入れさらに炒めます。

出汁の素とめんつゆで味付けします。お好みで増減して下さい。

好みの味になったら火を止めて、かつお節をまぶし、バターを混ぜ合わせれば出来上がり。