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ルーを使わない♪簡単エスニックカレー☆
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ルーを使わない♪簡単エスニックカレー☆-レシピのメイン写真

ルーを使わない♪簡単エスニックカレー☆

チェンメイ
チェンメイ @cook_40116999

フライパンで作るカレールーを使わない簡単エスニックカレーです☆ヨーグルトを加えるとコクが出ます♪鶏肉でもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの期限がピンチ!の時によく作ります☆

フライパンで作るカレールーを使わない簡単エスニックカレーです☆ヨーグルトを加えるとコクが出ます♪鶏肉でもおいしいです☆
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チェンメイ
チェンメイ @cook_40116999

フライパンで作るカレールーを使わない簡単エスニックカレーです☆ヨーグルトを加えるとコクが出ます♪鶏肉でもおいしいです☆
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ヨーグルトの期限がピンチ!の時によく作ります☆

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材料

2人分
  • なす 2本
  • オクラ 4本
  • しめじ 1/2パック
  • 豚挽き肉 200グラム
  • プレーンヨーグルト 1/2カップ
  • カレー粉 大さじ1
  • ☆しょうが(みじん切り) 1かけ分
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆水 1カップ
  • ☆豆板醤 少々
  • ☆酢 適量
  • ☆ガラムマサラ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を熱し、豚肉にカレー粉を振りかけて炒める。

  3. 3

    お肉の色が変わってきたら、野菜と☆を加えて蓋をして蒸し煮する。

  4. 4

    材料に火が通ったら、ヨーグルトを混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

最後にヨーグルトを加えるのがポイントですっ♪
ガラムマサラはなくてもOK☆
野菜はお好みで大丈夫です☆
鶏肉を入れてもおいしいですよ(^-^)

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チェンメイ
チェンメイ @cook_40116999
2010/10/14 13:21に公開
マクロビオティックを取り入れながら子供が元気に育つようにナチュラルな食生活を心がけています♪食材は無添加のものにこだわります。料理は好きですが、不器用なので簡単なものしか作れません(笑)子供の身長応援レシピも研究中☆みなさんとお料理を通して交流できれば嬉しいです!よろしくお願いします^^ブログ「なし☆りんご☆みかん」☆http://ameblo.jp/nalimi/ ☆
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このレシピのキーワード

カレー エスニック なす オクラ シメジ 豚ひき肉 カレー粉 ヨーグルト しょうが

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