ほとんど想像ができる作り方です。
春巻きの中身は「筍・長ネギ・キャベツ・ひき肉・もやし」をすべて炒めました。

春巻きはユルく巻くと油が皮の内部を回ってしまいクドイので、要所要所でシッカリ押さえてから巻きます。

春巻きの具は火が通っているので、高温でパリッと揚げます。すべて巻き終わりを下にして揚げ始めます。