セロリとひき肉のあっさり炒め
haluo @cook_40070930
鶏ガラスープのもとが味付けのメインなのであっさりめ。濃い味がお好きな方はお塩で調整を〜☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものの組み合わせです…（笑
アプリでひらく作り方
- 1
セロリのスジを取り、5cmほどの長さに切ります。青物お野菜を加えるときは、同じくらいの長さにざくざく。
- 2
フライパンに少量の油をひき、セロリを炒めます。じゅうじゅう。
- 3
セロリが少ししんなりしたら、ひき肉を投入！ひき肉は多少固まりがあっても火が通ればOK。
- 4
お好みで青物お野菜を投入。今回はほうれん草なので後から投入しましたが、固めのものならひき肉の前でもいいかも。
- 5
料理酒と鶏ガラスープの素を加え、軽く下味をつけます。
- 6
最後にお塩で味付けして完了★
お好みで水とき片栗を加えれば中華風にもなります〜。
コツ・ポイント
ひき肉から油が出るので、フライパンにひく油は少量で〜。
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