叔母秘伝のBANANA BREAD-レシピのメイン写真

叔母秘伝のBANANA BREAD

avocado7
avocado7 @cook_40134159

全粒粉は薄力粉でもいいし、
くるみはアーモンドでもいいし、
アレンジいろいろしても、
B.B.はいつもおいしい
このレシピの生い立ち
昔のメモから・・・

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材料

1 (3)
  1. 1. バター(オイル使えばノンバター) 24g (72)
  2. 1. 黒糖(コツ参照) 40g (120)(depends)
  3. 1. 塩 1g (3)
  4. 2. タマゴ 1g (3)
  5. 2. 蜂蜜 20g (60)
  6. 3. バナナ 160g(480)
  7. 4. 全粒粉 40g(120)
  8. 4. 強力粉 40g(120)
  9. 4. 重曹 2g (6)
  10. 5. くるみ 25g (75)

作り方

  1. 1

    ①なめらかになるまで混ぜ、
    ②を入れ混ぜ、
    ③バナナをフォークでつぶしたのを混ぜ入れる。

  2. 2

    ④の粉をふるい入れ、さっくり混ぜ、
    ⑤刻んだクルミを入れ混ぜる。

  3. 3

    160℃~180℃ー40分
    オーブンによる

    串刺して
    串に生地がくっつかないなら出来上がり。

コツ・ポイント

黒糖はグラニュー糖でも構いません。
ここの分量はバナナのSWEET SPOT 黒い点の量や甘さ、好みによって控えて下さい。

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レシピ作者

avocado7
avocado7 @cook_40134159
に公開
We Love Vegetarian Diet ☆☆☆☆☆☆
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