お弁当・おかずに 焼き麩の甘辛煮♪
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
甘辛で油を入れてるのでコクがあって とっても美味しいです。 少し濃いめの味にするとお弁当にもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
麩が好きなので麩だけの煮物に。。。
お弁当・おかずに 焼き麩の甘辛煮♪
甘辛で油を入れてるのでコクがあって とっても美味しいです。 少し濃いめの味にするとお弁当にもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
麩が好きなので麩だけの煮物に。。。
作り方
- 1
焼き麩は水で戻して
芯まで軟らかくなったら、ざるにあけ水分を切り、形が壊れないように軽く手で挟んで水を絞る - 2
ときどき返しながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る
- 3
麺つゆをつけだれとかけだれの間くらいの味になるように水で薄めお砂糖を溶かして置く
- 4
フライパンに２の煮汁と油を入れてひと混ぜしたら、１の水分を切った麩を並べ
、蓋をして中火にかける
コツ・ポイント
＊焼き麩は棒でも輪切りでもお好きな方で。。。
＊いつも大体なので上の分量は目安です。
麺つゆの甘さも濃さもお好みにしていただいていいかと思います。
ただ甘辛にする方が美味しいです＾＾
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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