お米を研いで水にさらします。サツマイモはイチョウ切り、人参は細切りに切っておきます。

お釜に白米を入れ、目盛りに従って水を計量します。そこに酒やだしの素などの調味料を加え、軽く混ぜます。

白米の上にサツマイモ、人参を入れ、普通に炊飯します。

炊きあがったら入り胡麻を加えたら完成です。あまりかますとサツマイモが崩れるのです優しくかまして下さい。