おせちに飽きたら！ネギたっぷりたこ焼き
何とも言えないたこ焼きの匂い…パクリ！美味しいんだなぁ～。※水の量はお好みで加減してくださいね。（2014/09/12）
このレシピの生い立ち
たまに「たこ焼き」が食べたくなるんですよ。子供の頃お正月に母の故郷に墓参に帰った時、美味しいたこ焼きを食べた記憶があります。その美味しいと評判のたこ焼き屋さんが営業している年とそうでない年があり、閉まっていたらガッカリした覚えがあります。
おせちに飽きたら！ネギたっぷりたこ焼き
何とも言えないたこ焼きの匂い…パクリ！美味しいんだなぁ～。※水の量はお好みで加減してくださいね。（2014/09/12）
このレシピの生い立ち
たまに「たこ焼き」が食べたくなるんですよ。子供の頃お正月に母の故郷に墓参に帰った時、美味しいたこ焼きを食べた記憶があります。その美味しいと評判のたこ焼き屋さんが営業している年とそうでない年があり、閉まっていたらガッカリした覚えがあります。
作り方
- 1
ボウルに●を入れホイッパーでよく混ぜ合わせ生地を作る。
- 2
たこ焼き器を熱して油をひき、１の生地の半量を流し入れる。◎をちらし入れ残りの生地を流し入れ紅生姜をちらし焼く。
- 3
２がかたまり始めたら少し反し（約９０度）、次に完全に返し、こんがりと焼き色をつける。※位置をかえたりクルクル回す。
- 4
焼けたら器に盛り付け、ソースをかけお好みで★をかける。
※フッ素加工の電気たこ焼き器使用 - 5
キャベツちくわ入りウスターソースたこ焼き（ID : 19905402）も参考にしてください。
- 6
夏休み！玉葱が隠し味パプリカ枝豆たこ焼き（ID : 20060307）も参考にしてください。
- 7
「おせちに飽きたら」の人気検索でトップ10入りしました。 （2023/09/27）
コツ・ポイント
たこ焼きソースはケチャップとウスターソース、酒（アルコール分を飛ばしたもの）を混ぜ合わせ鍋で加熱したものでも美味しいですよ。ほんだしを使わず、だし汁を使ってもＯＫですよ。パプリカ枝豆たこ焼き（ID:20060307）も見てくださいネ。
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